Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso

16.10.2017 | Buffet para Casamento

Casamento na praia, o sonho de muitos noivos! E não é por menos, afinal quem não gostaria de dizer o Sim em um cenário paradisíaco, rodeado de pessoas queridas e sentindo aquela brisa do mar?

expresso gourmet casamento na praia noivos 1 Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso

Mas afinal, você sabe quais são as diferenças entre casamentos na praia e na cidade? Como montar o menu ideal? Qualquer fornecedor consegue realizar um evento na praia com excelência? Como são os bastidores de um casamento pé na areia?

Uma das maiores características de eventos no litoral é que normalmente eles duram o fim de semana inteiro. É um evento especial, pois os noivos têm mais tempo para curtir com a família e seus convidados e por isso acabam aproveitando melhor a festa em si. Alguns espaços, como hotéis e pousadas, oferecem  uma programação especial para o fim de semana do casamento, assim todos os convidados já começam a confraternizar um dia antes.

Outra diferença é que os casamentos pé na areia costumam ser mais descontraídos, afinal, a maioria dos convidados estão passando alguns dias na praia, fora da rotina, o que dá um clima mais relaxado e intimista.

expresso gourmet casamento na praia nave a beira mar Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso

Mas realizar um casamento na praia requer alguns cuidados que, se não tomados, podem prejudicar a logística e o cronograma do evento e causar preocupações. Por isso contamos aqui os 5 segredos para um casamento pé na areia perfeito.

1) Gastronomia: é claro que um evento na praia combina com itens mais leves, como peixes, frutos do mar e saladinhas, porém é importante contemplar um menu farto, com opções diversas e substanciosas. Normalmente é uma festa mais longa, que começa ao por-do-sol  e atravessa a madrugada, por isso o cardápio deve conter opções que satisfazem desde o início do evento. Por começar mais cedo, muitas vezes os convidados nem têm tempo de almoçar, então é super importante que este início do serviço seja feito com muita fartura. Você não quer que seus convidados passem fome, certo? Como sugestão, você pode optar por massas, escondidinhos, risotos, diferentes tipos de carne, bobozinhos, além das ilhas temáticas, como de hambúrguer, tapioca, mexicana, japonesa, etc.

expresso gourmet casamento na praia cardapio salmao farofa ervas Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso expresso gourmet casamento na praia cardapio ceviche Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso expresso gourmet casamento na praia cardapio trilogia queijos bobozinho camarao 1 Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucessoexpresso gourmet casamento na praia cardapio estacao tapioca 1 Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucessoexpresso gourmet casamento na praia cardapio ilha fingerfoods frios 1 Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso

2) Bebidas: o que combina com praia? Provavelmente caipirinha e cerveja logo vieram à sua cabeça e realmente estes são os itens mais solicitados pelos noivos, porém os não-alcoólicos também são super importantes. Sucos naturais e águas aromatizadas são perfeitos para hidratar nos dias mais quentes e fazem muito sucesso entre os convidados.

expresso gourmet casamento na praia aguas aromatizadas Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucessoexpresso gourmet casamento na praia sucos exoticos 1 Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso

3) Serviço: por ser um evento mais descontraído, o serviço volante costuma ser bastante procurado pelos noivos. O menu degustação, servido em mini porcelanas, finger foods e ilhas gastronômicas são ideais para proporcionar uma maior liberdade aos convidados, que podem se servir em lounges, bistrôs ou mesmo em pé. Porém o serviço também depende do gosto do casal. Famílias mais tradicionais preferem optar pelo jantar, que também pode ser agregado ao coquetel com algumas opções em estação. Noivos estrangeiros não estão habituados aos finger foods, então é válido considerar as tradições e culturas de cada casal.

expresso gourmet casamento na praia servico volante sousplat finger foods 1 Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucessoexpresso gourmet casamento na praia servico volante saladinhas Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso expresso gourmet casamento na praia cardapio risoto cubinhos file molho funghi 1 Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucessoexpresso gourmet casamento na praia servilo volante massa Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso

4) Logística: esse é um dos pontos mais importantes para o sucesso de um casamento na praia. Os fornecedores precisam ter um know-how para realizá-los, e uma equipe especializada é fundamental. Planejamento é a palavra-chave, principalmente com materiais e insumos. A maioria dos espaços não disponibilizam freezer, então o buffet precisa levar todos os equipamentos para refrigerar os alimentos e garantir a qualidade da gastronomia. Em alguns locais também é necessário levar estufas, fornos e fogões, o que demanda um planejamento muito assertivo.

Outro agravante é que as cidades litorâneas normalmente não possuem um comércio tão preparado quanto as cidades grandes, o que pode ser um problema caso falte gelo ou outro insumo que necessite ser providenciado de última hora. São muitos outros fatores que devem ser levados em consideração, como uma equipe de socorro de prontidão para eventuais necessidades, um carro extra caso seja necessário substituir algum veículo da frota, enfim… este assunto renderia um post exclusivo!

express gourmet casamento na praia logistica gelo Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso expresso gourmet casamento na praia logistica montagem 1 Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso

5) Época do ano: os meses de maior procura para os casamentos no litoral são entre abril e maio e de setembro a dezembro. Porém pode ser bastante interessante fechar a data para junho, julho e agosto. Apesar de ser inverno, as temperaturas na praia continuam altas, o tempo costuma ser mais seco, com muito sol e manhãs e tardes são mais frescas. Outra vantagem de se casar em baixa temporada é que os valores podem ser mais atrativos, tanto com a hospedagem quanto com os demais fornecedores. Fica a dica para a hora de fechar a sua data!

expresso gourmet casamento na praia boas vindas Casamento na Praia: 5 Segredos de Sucesso

Agora que você já sabe como realizar um casamento na praia perfeito, hora de reunir os melhores fornecedores para fazer a sua festa acontecer!

Fotos: Leandro Monteiro, 8mm e Vitor Barboni

0 Comentarios

Deixe seu comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados *

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.

Quer um buffet especial? Faça um orçamento agora!


Temos o maior prazer em lhe atender e fazer sua festa acontecer! Coloque aqui as informações sobre o seu evento e retornaremos em breve.