Como realizar um Evento Corporativo de Sucesso?

Os eventos corporativos fazem parte da rotina de qualquer empresa, afinal de contas, toda organização tem motivos para comemorar e celebrar!

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Dentre os motivos mais comuns, estão as confraternizações, bailes, jantares comemorativos, lançamentos de produtos e inaugurações. Mas a logística de um evento corporativo é bastante diferente de um evento social, e esse é o maior segredo na hora de executá-lo.

A primeira diferença é que eventos corporativos podem ser realizados em qualquer espaço. Lojas, concessionárias, hotéis e até mesmo as sedes das próprias empresas, que às vezes possuem a estrutura de cozinha necessária. E neste ponto, nossa logística, com a expertise de décadas de mercado, realiza eventos nos locais mais inusitados, com um cardápio ajustado que garanta o sucesso do evento.

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A maioria dos clientes chegam até nós com muitas etapas já definidas, como orçamento, cronograma, cerimonial, entre outras. É uma característica do evento corporativo ser mais direto e pautado, não permitindo muitas mudanças ao longo do processo. Cada evento acontece com um objetivo claro e é nosso papel cumpri-lo com maestria!

É muito importante entender que tipo de menu é o mais indicado para o evento e o horário. Em algumas situações um coffee break pode ser suficiente, mas dependendo da duração e do horário, é mais interessante oferecer um coquetel simples, que com certeza vai satisfazer melhor os convidados.

Também precisamos nos atentar ao cronograma do evento e nos adaptar a ele. Verificar se terá cerimonial, o tempo de duração de cada etapa e, é claro, orientar o cliente caso seja necessário fazer adaptações para um cronograma mais assertivo.

Já realizamos eventos em alguns horários críticos, como 12h ou pós-expediente, em que os convidados chegam com mais fome e já querem se alimentar. Por isso, um cerimonial nesta primeira etapa pode não ser tão efetivo, pois corre o risco de os convidados perderem o interesse no evento. Nesses casos mais pontuais, sempre orientamos nossos clientes a rever o cronograma, a fim de contemplar suas expectativas e atingir o público-alvo com eficácia.

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O mais importante é lembrar que se trata de uma celebração, e a gastronomia pode ser uma ótima aliada para fomentar bons negócios. Isso porque ela proporciona essa sensação de acolhimento, de bem-receber, fazendo com que as pessoas fiquem mais comunicativas e suscetíveis a fazer negócio. Sua empresa será lembrada com carinho por todos os convidados, consciente ou inconscientemente!

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Fotos: Cliv Fotografia, Gilberto Freitas, Leandro MonteiroMilena Cavichi, Studio 8mm e Vitor Barboni

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